मॉर्निंग ब्रेकफास्ट में बनाये टेस्टी और लजीज पोहा जो मिंटो में बनकर होता है तैयार,जाने रेसिपी
मॉर्निंग ब्रेकफास्ट में बनाये टेस्टी और लजीज पोहा जो मिंटो में बनकर होता है तैयार,जाने रेसिपी,हमारे यहां कई राज्यों में पोहा एक पारंपरिक नाश्ता के रूप में जाना जाता है। है, उसी तरह मध्य प्रदेश, महाराष्ट्र, गुजरात समेत अन्य राज्यों में बहुत से लोग अपने दिन की शुरुआत में पोहा खाते हैं,आइये आज हम आपको मप्र की टेस्टी डिश पोहा कैसे बनाते है तो बने रहिये अंत तक-
मॉर्निंग ब्रेकफास्ट में बनाये टेस्टी और लजीज पोहा जो मिंटो में बनकर होता है तैयार,जाने रेसिपी
आवश्यक सामग्री (necessary ingredients)
पोहे – 2 कप
पेज – 1
अनारदाना – 1/2 कप
हरी मिर्च – 3-4
हरा धनियां – 3-4 बड़े चम्मच
हल्दी – 1/2 टी स्पून
धनिया बीज – 1 टी स्पून
राई – 1 टी स्पून
सौंफ़ – 1 टी स्पून
चीनी – 1 टी स्पून
कढ़ी पत्ते – 10-15
मटर दाना – 1/2 कप (वैकल्पिक)
हींग – 1 पिक्शन
लेमन – 1
सेव – 1/4 कप
तेल – 2 बड़े चम्मच
नमक – स्वाद
मॉर्निंग ब्रेकफास्ट में बनाये टेस्टी और लजीज पोहा जो मिंटो में बनकर होता है तैयार,जाने रेसिपी
पोहे बनाने की आसान रेसिपी (Easy recipe to make poha)
टेस्टी पोहे बनाने के लिए सबसे पहले पोहे को साफ करें और उसे साफ पानी से 2-3 बार चार्ज करें। इसके बाद भीगे हुए पोहे को कुछ देर के लिए छलनी पर ले जाना पड़ा। इस दौरान प्याज, हरी मिर्च और हरी धनिया की पत्तियां काट लें। छलनी के पोहे अलग-अलग हिस्से में तो उसके ऊपर थोड़ा सा पानी चटक सकते हैं। तेल गर्म होने के बाद इसमें राई, सौंफ, हींग और धनिया बीजाणु शामिल हैं। कुछ सेकंड बाद जब मसाला चटकने लगे तो इसमें कढ़ी पत्ते डाल दें।
इसके बाद ईकोनी कटी ऑनलाइन गैजेट सॉट करें। जब पेज का रंग गुलाबी हो जाए तो पके हुए पोहे में हल्दी, चीनी और स्वादयुक्त नमक मिलाए जाते हैं। क्रैकही कोरेम डेरे और पोहे को तैयार किया जा रहा है। इस दौरान बीच-बीच में पोहे के ढांचे बने रहें, जिससे क्रैकही की ताली से न हो। पोहे अगर मछली लागे तो थोड़ा सा पानी छिड़कें और नंगा करो। 2-3 मिनट तक खाना पकाने के बाद गैस बंद कर दें। स्वाद से भरपूर पोहे तैयार हो गए हैं, इनहें कोल प्याज, हरा धनिया, युनाबम सेव, अनार डायनेमोनियम और लेबलकर गर्मागर्म सर्व करें।
